牧谷カキツバタ一日茶屋のジンタン寿司が大人気

目安時間:約 3分

5月18日に岩美町牧谷の又助池のカキツバタ群落にて1日茶屋がありました。

 

天気も良く、外のお茶日和で、沢山の方が鑑賞に来られましたがお目当ては、岩美町郷土料理愛好会の方が作るハタハタのお寿司

 

鰰短寿司(じんたんずし)

 

の方も多くいらっしゃいます。

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牧谷カキツバタ一日茶屋のジンタン寿司が大人気

茶屋がオープンする前から沢山の方がジンタン寿司の販売を待たれていまして、ジンタン寿司ととち餅などあっという間に完売…

 

道の駅きなんせ岩美と連携して追加するも昼には完売しました。

ジンタン寿司とは?日本海で獲れた小さいハタハタ(鰰)を押し寿司にしたもので、この地区の方はカキツバタが咲く頃にジンタン寿司を食べて、それから田植えに入る風習があるご家庭もあります。

 

一日茶屋の日ということで、いわみガイドクラブでも、菖蒲とカキツバタの違いなど解説するため9時半から待機していましたところ、日本海ケーブルテレビさんの取材を受けたり、日本海テレビさんが取材に来られていましたので一日茶屋の様子をニュースで伺えるのではないかと思います。

 

その後、午後から地元の小学生が課外授業で写生に来られ、即席でカキツバタと黄菖蒲、菖蒲の違いを解説し、写生する際のポイントなどをいわみガイドクラブ福原がお伝えしました。

 

みなさんの絵をこっそり拝見したらしっかり観察して上手に描いていらっしゃり、とても感激しました。子供の洞察力や鑑賞力は素晴らしいと思います。素敵な授業時間に偶然立ち会えて良かったです。

ジンタン寿司があまりにも人気の反面、製造の量が限られるために今年は一日茶屋の分に関して確保できるか未定だったのですがお願いをして作っていただいたという経緯があるそうなのでとても貴重なお寿司…来年も販売されると良いです。

カキツバタとショウブとキショウブの違いについて沢山の方に解説しましたが知らなかった方が殆どでお役に立てて良かったです。ヒツジクサも開花し始めていましたので、解説を加えました。5月末からは唐川のカキツバタが見頃を迎えます。


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