岩美町の暮らし・干し柿作り

柿は鳥取の山間部の八東や八頭、郡家の方のイメージがありますが岩美町でも庭に柿の木がある家庭が多く、毎年吊るし柿の景色が見られます。

今年は陽に当たる日数が少なく、例年通りに湯せんして風通しよく干していてもうまく干し柿にならないという声もあります…。

いわみガイドクラブでも干し柿作りをしていますが無事に出来ると良いです。毎年違う自然と暮らす知恵は何歳になっても増えていきますね

ちなみに別のスタッフが作った干し柿。

郡家の西条柿でつくりました。